Social Icons

srijeda, 4. listopada 2017.

Kolač trileće bez dostupnog kondenzovanog mlijeka za kupiti

Priprema kolača se sastoji iz 4 dijela.

1. Dio- Priprema kondenzovanog mlijeka.
Potrebno je:
1l mlijeka
100g šećera
2 vanilina šećera
Priprema:
U veću šerpu ispite mlijeko, stavite na jaku vatru i stalno miješajte drvenom kašikom. Kad prokuha dodajte mu šećer i vanilin šećer i nastavite miješati na srednjoj vatri. Šećer će se otopiti a na površini mlijeka će se stalno praviti pjenica. I dalje miješajte i to na srednje jakoj vatri i tako oko 20 do 30 minuta. Primijetit ćete da je mlijeko promijenilo boju, da se smanjila njegova količina i da je gušće. Staviti u staklenu posudu da se ohladi.
Od oko 1l mlijeka se dobije 400ml kondenzovanog mlijeka. Za ovaj kolač će vam trebati 250ml.

2. Dio- Priprema tijesta.
Potrebno je:
6 jaja
100g śećera
150g brašna
80g griza
1 vanilina šećer
1 prašak za pecivo.
Priprema: Odvojiti bijelaca i žumanjca. Umutiti bjelanca u čvrsti snijeg, dodati šećer i vanilin šećer. Postepeno dodavati žumanjca, mutiti. Umijesiti brašno, griz i prašak za pecivo te sjediniti sa umucenim jajima i šećerom. U tepsija staviti papir za pečenje i uliti smjesu. Koru peći 25min na 180 stepeni. 

3.dio- Priprema mliječnog preliva
Potrebno je:
800ml mlijeka
250 ml kondenzovanog mlijeka
400ml slatkog vrhnja
Priprema. Sjediniti sva tri mlijeka. Kada je kora gotova okrenite je na drugu stranu i viljuškom izbockajte. Preliti mliječni prelivom. Ne čekati da se kora ohladi. Ostaviti koru prelivenu mliječnim prelivom da se ohladi.

4.dio- Priprema karamel preliva
Potrebno je:
200g šećera 
2 kasike vode
200ml slatke prevlake
20g pudera
Malo soli
Priprema: Pomijesati vodu i šećer i kuhati na laganoj vatri dok se šećer ne karamelizuje i postane staklast. Dodati puter i vruće slatko vrhnje. Kuhati 15 min. Preliti ohlađeni kolač karamel prelivom. Posluživati hladno. 



srijeda, 27. rujna 2017.

Mafini sa pekmezom. Brzo i jednostavno, gotovi za pola sata.

Za ove mafine sam dobila toliko divnih komentara 
i svi su pitali za recept ❤


Potrebno je:
1 šolja brašna tip 500 
1 šolja griza 
2/3 šolje šećera 
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer 
2 jaja 
1/2 solje ulja
1 jogurt (ayran)
1 šolja pekmeza 
100 do 150g grožđica

Priprema
Korak 1
Uključiti pećnicu da se zagrije.
Umiješati sve sastojke da bi se dobila smjesa kojom ćete puniti kalupe. Ova smjesa je dovoljna za oko 36 mafina.

Korak 2

U kalupe nasuti malo ulja i staviti u pećnicu nekih 5min. Nakon toga izvaditi kalup i stavljati smjesu. Peći oko 25min na 180 stepeni.

ponedjeljak, 11. rujna 2017.

Neka ostane trag mladosti.. Trag misli, osjećanja u tim nekim sitnijim godinama. Bit će lijepo to sve pročitati tamo nekada, u budućnosti, kada me budu morile druge brige..
Vjerujem da ću čitajući ponovo proživjeti i udahnuti mladost kada mi bude bila potrebna.
Neka ostane trag mladosti.. Tu na ovom sajtu..

https://m.facebook.com/lennasnotebook/

petak, 31. ožujka 2017.

Ovo jutro mi je mirisalo na jutarnju kafu na balkonu u zgradi na Brčanskoj malti i čavrljanja na hladnom zraku sa mojom lijepom nensi. I sada, u mojim mislima, je obukla dužu haljinu od šarenog pamuka, sa dugmićima cijelom dužinom i kajšićem od iste tkanine.  Još jedanput sjećala sam se njene blistavo bijele, čiste i mekane kože i velikih naočala ispod kojih su se krile oči boje kestena. Pričale smo o zdravlju porodice i o pokojem polazniku koji prođe ispod balkona a koji je dovoljno interesantan da ga nas dvije, sevde,  zapazimo. Naše čavrljanje je prekinuo glas dede i pitanje: Imal' bujruma?  Deda nam se  pridružio i mi smo nastavili sa pričom. Vrijeme je da idem. Djed ostaje na balkonu da siječe hamdus. Nije mi dao da mu pomognem. Realnost zove, probudila sam se iz prelijepog sjećanja i srknula još uvijek vrelu kafu..


srijeda, 29. ožujka 2017.

Tek početak a ja odveć umoran. 
Umoran sam od borbe za danas. 
Od borbe da na ovom komadiću zemlje napravim nešto zbog čega ću biti ponosan na sebe, zbog čega će i oni, moji najmiliji, biti ponosni na mene.. 
Umoran od borbe da u ovoj surovoj realnosti ipak izmamim osmjeh na licima ljudi umornijih od mene; 
od brzog života i žurbe zbog čega zapostavim ono najbitnije i najvrednije u životu.. 
Sve rjeđe izjavljujem ljubav i sve rjeđe postupcima podsjećam druge koliko ih volim i koliko su mi bitni. 
To je cijena sadašnjosti i jurnjave za budućnosti! 
To je razlog zbog kojeg sam večeras jako tužan i usamljen. 
Eh da su mi svi oni bliže da ih sada zagrlim..


nedjelja, 26. ožujka 2017.

Tražio sam Snagu. 
I Bog mi je dao Poteškoće koje su me osnažile. 
Tražio sam Mudrost. 
I Bog mi je dao Probleme koje je trebalo riješiti. 
Tražio sam Bogatstvo. 
I Bog mi je dao Mozak i Tijelo da mogu raditi. 
Tražio sam Hrabrost. 
I Bog mi je dao Prepreke koje je trebalo savladati. 
Tražio sam Ljubav. 
I Bog mi je dao Ljude kojima je trebalo pomoći. 
Tražio sam Usluge. 
I Bog mi je dao Prilike. 
Nisam dobio ništa od onog što sam tražio,
 ali sam dobio sve što mi je trebalo.


utorak, 14. ožujka 2017.



Ti neki novi ljudi nisu slučajno tu. 
Ne daji im priliku da te zavaraju i oduzmu ti cijelu tvrđavu koju si gradio i čuvao godinama.. 
 Ne spustaj gard ni po koju cijenu. 
 Nova prijateljstva ne postoje. 
 Ono što se izgradilo u vrijeme kada se cijenila iskrenost, iskreni osjećaji, 
 kada su se zloba, dvoličnost i sebičnost prezirali, 
 ako se izgradilo i ako ga još uvijek ima, to čuvaj i nedaj nikome. 
 Ne daji cijeli svoj život na dlanu radi bajke o poštenju i velikom povjerenju. 
 Sve je postalo naopako.. 
 Svako o svima, svi o svemu. 
 Sebe ne diraj, nisi sam sebi zanimljiv. 
 Eh kad bi čovjek znao da se cijeli život radi na sebi, da oko samoga sebe ima najviše posla..
Gdje bi mu bio kraj...